Eine Gugelhupfform ist alles, was Sie für den perfekten Kürbis brauchen

Jul 28, 2023

Während die Außentemperaturen langsam von drückend zu herbstlich angenehm wechseln, denken Sie vielleicht darüber nach, welche Mahlzeiten und Desserts Sie zubereiten möchten, wenn der Herbst endlich da ist. Während viele von uns während der Saison warme und wohltuende Speisen genießen (wie zum Beispiel Schüsseln mit Slow-Cooker-Rindereintopf und Glühwein), steht nichts mehr für den Herbst als Kürbis – oder besser noch, ein klassischer Kürbiskuchen. Wenn Sie jedoch mehr als einmal einen traditionellen Kürbiskuchen gebacken haben, suchen Sie möglicherweise nach einer unterhaltsamen und aufregenden Möglichkeit, dieses saisonale Dessert aufzuwerten. Zum Glück brauchen Sie nur eine Bundt-Pfanne, um diesen Herbstgenuss auf unterhaltsame und skurrile Weise zu genießen.

Für Uneingeweihte: Bundt-Pfannen sind typischerweise rund und haben in der Mitte einen hohlen Speer, eine Form, die dabei hilft, Kuchen in dekorative Ringe zu formen. Sie haben oft Rillen oder Muster und eignen sich ideal für dichte, strukturell gesunde Süßwaren wie Rühr- oder Snackkuchen.

Wie Gugelhupfformen haben auch ganze Kürbisse oft Rillen auf der Schale. Was gibt es also Schöneres, als den Herbst zu feiern, als mit einer Gugelhupfform einen kürbisförmigen Kuchen zu backen? Mit ein paar einfachen Schritten kann Ihr nächster Kürbiskuchen wie ein echter Orangenkürbis aussehen, der frisch aus der Erde gepflückt wurde.

Unabhängig davon, ob Ihr Kürbiskuchenteig hausgemacht oder direkt aus der Schachtel ist, benötigen Sie wahrscheinlich zusätzlichen Teig, um dieses lustige, saisonale Dessert zuzubereiten. Für die Vormischungsvariante, die Sie in Ihrem örtlichen Supermarkt kaufen können, empfiehlt es sich, zwei Schachteln zu kaufen und eine direkt nach der anderen zuzubereiten, von der Rührschüssel bis zum Ofen. Wenn Sie einen hausgemachten Kürbiskuchen backen, müssen Sie die Zutaten möglicherweise mindestens um die Hälfte erhöhen (oder, wie Sie es erraten haben, sogar verdoppeln), damit Sie genug Teig für zwei Gugelhupfformen haben. (Haben Sie nur eine Gugelhupfform? Keine Sorge: Backen Sie einen Kuchen und dann einen zweiten Kuchen, nachdem Sie die Form entsprechend ausgewischt haben.)

Nachdem beide Kürbiskuchen abgekühlt sind, müssen Sie möglicherweise die flachen Seiten Ihrer Kuchen mit einem gezackten Messer glätten, damit sie gleichmäßig übereinander liegen. Bevor Sie die Kuchen zusammenstapeln, bereiten Sie Ihre Lieblingsglasur vor (oder, wie wir empfehlen, eine großzügige Menge traditioneller amerikanischer Buttercreme-Zuckerguss) und schichten Sie etwas davon auf die gerade Kante eines Gugelhupfes. Legen Sie den zweiten Kuchen mit der Unterseite nach oben darauf und schon haben Sie ihn: einen wunderschönen Schichtkuchen in Kürbisform.

Nachdem Sie nun wissen, wie Sie einen saisonalen Kürbiskuchen auf Bundt-Pfanne-Basis zubereiten, fügen Sie ihm noch ein paar letzte Handgriffe hinzu, um ihn zu einem echten Hingucker zu machen. Der erste und einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, dem Großteil des Zuckergusses, den Sie verwenden möchten, orange Lebensmittelfarbe hinzuzufügen und diese auf Ihren kürbisförmigen Kuchen aufzutragen. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kürbiskuchen dem Original so weit wie möglich nachempfunden ist, können Sie als letzten Schliff einen Stiel formen. Nehmen Sie eine Zuckertüte und bedecken Sie sie mit einer kleineren Menge Zuckerguss und etwas grüner Lebensmittelfarbe. Dieser Zuckertütenstiel kann kopfüber direkt in die Mitte Ihres Kuchens gelegt werden.

Nachdem Sie diese Glasurtechniken beherrschen, können Sie ruhig über den Tellerrand schauen. Wenn Sie vorhaben, Ihren Kürbiskuchen für eine Party zu servieren, können Sie ein Stück herausnehmen und einen Haufen Ihrer Lieblingssüßigkeiten im Halloween- oder Herbst-Stil hinzufügen, damit dieser Kuchen aussieht, als stünde er voller leckerer saisonaler Leckereien. Zuckermais oder Mini-Schokoriegel sind sowohl festliche als auch leckere Optionen, aber beschränken Sie sich nicht auf eine der beiden. Nachdem Sie nun eine der vielen kreativen Möglichkeiten zur Verwendung Ihrer Gugelhupfform kennengelernt haben, können Sie Ihren perfekt geformten Kürbiskuchen nach Ihren Wünschen dekorieren.